紫甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体，我们在吃紫甘蓝的时候是要注意搭配，这样可以更好发挥紫甘蓝的营养和功效。1、和木耳搭配。紫甘蓝和木耳搭配，可以健脑益智，补肾养胃，促进排便排毒；

2、和紫菜搭配。紫甘蓝和紫菜搭配，可以促进人体对营养的吸收，强身健体，提高身体素质；

3、和西红柿搭配。紫甘蓝和西红柿搭配来吃，可以补充维生素，补充铁元素，维持皮肤的健康，美容养颜。

宝宝辅食紫甘蓝的做法

对于宝宝们来说，宝宝的主食主要是奶粉。但是适当的辅助一些其他的食物对宝宝的生长也有很好的发展。毕竟奶粉也里边还是会缺少微量元素的。因此，家长们会通过一些辅食来让宝宝们的营养达到均衡。紫菜中含有少量的铁元素。下面就让我们来一起了解一下宝宝辅食紫甘蓝的做法吧。

一、紫甘蓝玫瑰

材料：紫甘蓝泥120g、中筋面粉180g、全麦粉20g、盐1g、酵母2g、糖5g。

做法:1、紫甘蓝叶子取5块，加少量的水放入研磨杯中打出泥状，与所有材料混合。

2、揉成光滑有弹性的面团，面团发酵2倍大，排气，分成小剂子，醒发十分钟。

3、取五块捍成薄圆块，依次叠好，顶部搓一条作为花蕾，从顶部花蕾处开始卷起，由上而下，一直卷好，收口捏紧，横向中间对半切开，稍整形花瓣。

4、放温暖处发酵1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟后掀锅取出。

小贴士：这道点心适合两岁以上的宝宝食用。

二、凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝500g、红椒适量、青椒适量、蒜子适量、香菜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。

做法：1、首先将紫甘蓝切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子拍碎、香菜切段。

2、锅中放入油，烧热。

3、将紫甘蓝倒入碗中，放入红椒丝、青椒丝、蒜子、香菜，加入1勺盐，半勺白糖。少量白醋，淋入油，拌匀。

小贴士：这道菜适合两岁以上的宝宝食用。

三、紫甘蓝葡萄汁

材料：紫甘蓝100g、葡萄20粒、苹果1个、蜂蜜适量。

做法：1、准备好所有的食材，

2、紫甘蓝和葡萄。苹果放入盆中加入少许盐浸泡清洗干净。

3、紫甘蓝切小块，苹果去核切小块。

4、然后把食材放入原汁机中。

5、每种食材交替放入。

6、榨出果汁后停止。

7、果汁倒入杯中可以加少许蜂蜜饮用。

小贴士：这款饮品适合8个月以上的宝宝食用。