黑胡椒波士顿龙虾做法

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。

虾6只、猪肉馅150克、鹌鹑蛋6个、火腿1大匙、油菜6棵、食盐1小匙、姜适量、生抽1匙、蚝油1匙、香油1匙、水淀粉适量、香菜少许、小葱适量、胡椒粉1小勺、高汤适量。

1、虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱姜、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内。

2、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

3、铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印。

4、打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末。

5、放入蒸笼内，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。

小贴士：

1、肉馅肥瘦比例建议3：7或者2：8，太瘦了口感会柴。

2、铺好肉馅后用手指蘸水按......

波士顿龙虾做法家常

波士顿龙虾的做法有哪些呢，首先我们要认识和了解一下什么是波士顿龙虾，波士顿龙虾显然就是波士顿当地产出来的龙虾，那么波士顿龙虾有什么特点值得我们专门以一个城市来命名呢，波士顿龙虾因为是生活在波士顿那寒冷的天气下面，所以波士顿龙虾比普通的龙虾更加的肉质鲜嫩。

波士顿龙虾里面含有丰富的蛋白质和多种维生素，波士顿龙虾里面的微量元素是非常多的，波士顿龙虾味道比较鲜美，所以深受我们的喜爱，波士顿龙虾的做法有很多，我们下文介绍一下波士顿龙虾的做法。

形态特征

全身黑绿的波士顿龙虾特征为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。