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西米的做法 西米的做法大全简单

2020-03-05 14:50:09
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3、煮一小锅牛奶,放少许糖。

4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。

二、姜撞奶

材料:生姜、牛奶。

1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用;

2、牛奶加热,加糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火;

3、把加热的牛奶冷却到70-80度;

4、现在开始姜撞奶了,有几个需要注意:不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了;

5、牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态;

6、完成,可以品尝了。

三、莲子百合红豆沙

材料:红豆500g,白莲子30g,白合10g,陈皮适量,冰糖约500g

1、先洗干净红豆,白莲子,白合,清水浸泡两小时

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开水用中慢火煲两个小时,最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据个人所爱

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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