双奶布丁

原料：酸奶150g、纯牛奶100g、糖粉20g、吉利丁粉5g、水50g

1、取一小碗，将5克吉利丁粉加入50克清水中，搅拌均匀浸泡3分钟至吉利丁粉涨发，然后微波高火叮30秒至吉利丁溶液颜色变得透明(没有微波炉的可以将小碗放入汤锅中隔水加热融化);

2、再取一大碗，将纯牛奶和酸奶倒入碗中，再加入糖粉，充分搅拌均匀至糖完全溶化;

3、最后将加热的吉利丁溶液加入牛奶碗中，再次充分搅拌均匀即成布丁液;

4、将制好的布丁液体转入玻璃布丁瓶中，送入冰箱冷藏4小时以上，待布丁凝固后即可取出食用。

1、因为酸奶一般是冷藏保存的，牛奶也一般是室温或者冷藏，为了糖能更好的溶化，这里用的是比较细的糖粉，如果家里只有粗砂糖，注意多搅拌一下使糖能充分溶化;

2、这里的酸奶用的是家里自制的原味酸奶，如果用市售酸奶，可以减3-5克的糖量。