番茄牛尾汤的做法

食谱原料

牛尾800克胡萝卜300克土豆400克番茄300克

辅料：洋葱60克

调料：姜5克盐3克白砂糖5克酱油5克

制作方法

1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。

2.土豆、胡萝卜去皮，切件。

3.番茄、洋葱洗净，切开。

4.把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。

5.将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。

6.再将土豆放入煲至土豆够稔。

7.最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。

8.将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。

适用人群

怀孕早期的准妈妈

健康提示

此汤具有壮腰补骨的作用。

番茄牛尾汤的做法窍门

番茄牛尾汤的营养非常丰富，煲一款番茄牛尾汤不仅可以解决嘴馋的问题，还可以补充营养，它是很多女士爱吃的一道汤品。关于番茄牛尾汤的做法有很多种，下面就来给大家推荐一种番茄牛尾汤的家庭做法，这种番茄牛尾汤的家常做法要比其他的方法简单一点，更适合大家在家里烹饪。

牛尾500克；姜片8克；胡萝卜1根；洋葱半个；番茄2个；盐适量；味极鲜1汤勺；番茄酱1汤勺；黑胡椒适量；花椒；八角；香叶；

番茄牛尾汤，很著名滴汤，冬天强调牛尾的能量和滋补、夏季就是要突出番茄的美白功效了，反正馋了，想喝随时可以，天热，用个便捷的办法，找高压锅帮忙，只需要三分之一的时间炖一锅靓汤，味道一样浓香，省时省力！

做法和步骤

1将西红柿洗净，用开水烫过后去皮，切块备用；将牛尾清洗干净，用开水焯过；焯好的牛尾用清水冲净浮沫沥干；将牛尾放到高压锅中，加入姜、花椒、八角、香叶适量盐，轻压15分钟；

2锅中放橄榄油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒；放入牛尾，倒入味极鲜酱油翻炒；将炖牛尾的汤撇清浮油，滤除香料，倒入锅中，放入西红柿，加入番茄酱；加入黑胡椒，大火烧开，小火炖煮；将汤汁炖至浓稠，关火前10分钟，放入切好的洋葱；盛出即可。

3小贴士：高压锅压的时间不要太长，可以保持较好的口感；用炖牛尾的原汤来做，既能去除油脂又能保持营养和原味儿。最主要是节省时间！

4番茄牛尾汤，很著名滴汤，冬天强调牛尾的能量和滋补、夏季就是要突出番茄的美白功效了，反正馋了，想喝随时可以，天热，用个便捷的办法，找高压锅帮忙，只需要三分之一的时间炖一锅靓汤，味道一样浓香，省时省力！

5一锅好汤：番茄牛尾汤，用三分之一的时间炖一锅好汤，值得尝试的美味！