豆角怎么做好吃家常菜简单

干煸豆角是一道比较常见的家常菜，有些人想知道，干煸豆角的家常做法是什么呢？

少油健康版干煸豆角：豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下；把焯好的豆角切成段备用；锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩；放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。

干煸豆角：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

爆炒长豆角的做法大全家常

豆角在人们的食谱上是非常重要的一种蔬菜，而且属于时令蔬菜之一，对身体的补充效果非常不错，能够提升身体的健康水平。而豆角的食用方法比较简单，主要以家常炒制为主。豆角可以和其他食材一起烹饪，下面就来看看家常菜豆角炒什么好吃呢？希望大家能够了解一下吧。

炒菜豆角的做法大全：

土豆炖豆角

1、猪后臀尖肉切块，焯水；

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

茄子豆角

1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。

2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。