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土豆豇豆的做法 土豆豇豆的做法大全家常

2020-03-04 14:15:20
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土豆豇豆的做法

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

四季豆10根、白芝麻适量、糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙。

1、四季豆摘去老筋,洗净,切片。

2、锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟。焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡。

3、降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖,再根据个人口味加入少许椒盐,加入适量醋和香油。

4、最后加入白芝麻,拌匀即可。

小贴士:

1、四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素。

2、如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间。

3、加入少许糖这一步最好不要省略,可以使菜式的味道更鲜美。

功效:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

新鲜扁豆的做法大全家常菜

土豆炒豆角是一种常见的家常菜,我们制作的时候需要准备去皮的土豆以及摘段的豆角,然后将土豆切块,豆角进行焯水,在将这两者一起放入锅里面进行慢熬20分钟左右就可以食用了。如果大家是比较喜欢吃土豆或者豆角的,不妨可以尝试一下土豆炒豆角的家常做法,然后去品尝做出来的味道。

所需食材

土豆1个,豆角200克。

姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。

制作方法

1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。

2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。

3.倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。

1、猪后臀尖肉切块,焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮

切滚刀块,葱切段、姜切片。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

1.豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。

2.锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香。

3.放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可),倒酱油(适量)。

4.加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可。

5.中火炖到土豆豆角软烂即可出锅

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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