炒年糕的做法

番茄酱具有着番茄的特有的风味，酸甜可口，它主要是由番茄加工而成，是我们常见的调味品。它可与蔬菜、蛋等搭配，而且还可与年糕搭配，以下是关于番茄酱炒年糕的做法。

材料：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许

1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可

2、番茄切小块

3、热锅下油，把番茄炒一下

4、加入番茄酱继续炒

5、加入年糕，炒匀

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多。

番茄酱炒年糕风味独特，以上只是其中的一种做法，其实，大家还可以根据自己的口味制成不同的番茄酱年糕。

辣白菜炒年糕的做法

辣白菜是韩国人民比较传统的一种美食，吃法比较多，比如说可以用辣白菜和年糕一起炒，吃起来酸辣咸甜，口感特别的丰富，在炒的时候不但要准备辣白菜，也要准备韩式辣酱。一般我们买的手指年糕都是冷冻的，回到家先把年糕化冻变软，清洗一下就可以做韩国辣白菜炒年糕了。

主料：年糕1份、红皮洋葱1颗、胡萝卜1个、小白菜1颗、韩国泡菜适量

辅料：韩国辣酱3勺、葱1颗、黑胡椒粉1勺

韩国辣炒年糕的做法

1.刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用

2.一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用

3.自己一般用的是这个牌子的辣酱

4.三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准

5.锅中倒入适量油，然后中火翻炒，大概两三分钟