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延吉朝鲜冷面的做法 延吉朝鲜冷面的做法窍门

2020-03-04 09:09:54
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延吉朝鲜冷面的做法

冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,柔韧耐嚼,凉爽清淡,也受到其他地区朋友的喜欢。尤其是夏天,来一碗冷面非常爽口。那么,怀孕能吃冷面吗?

怀孕能吃冷面吗

孕妇能吃冷面。

孕妇吃冷面的好处:冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、大米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料,加入牛肉汤即成。冷面加工过程中营养几乎丧失,所以需要配合其他食品平衡营养。

孕妇吃冷面需注意:孕妇其实无需忌口,什么东西都是可以吃一些的,但是食物的质量和卫生情况要注意。一般来说,街头小摊的冷面最好不要吃,里面或许会有各种添加剂,并且卫生经常不达标,要在平时无所谓,但是孕期这个特殊时间,一定要注意的。另外,生冷食物可能会导致腹泻,怀孕期间腹泻对胎儿不太好,所以这些也一定要注意。

烤冷面的做法大全家常窍门

很多人都非常喜欢吃冷面,也都知道冷面的营养价值很高,而且非常的有型,价格还很实惠,在朝鲜地区很多人都是经常会吃的,朝鲜冷面做的不好吃会影响到口感,而且整体也会变得很硬,而且并不那么软,为了让朝鲜冷面做的好吃一些,下面给大家介绍一些配方和制作的过程,以及朝鲜冷面的文化。

朝鲜冷面

朝鲜冷面泡辣白菜朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。

一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

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