罗非鱼怎么做好吃清蒸

罗非鱼可以清蒸，也可以红烧，甚至可以煲汤，那么罗非鱼怎么煲汤才好吃呢？

准备一些瘦肉，豆腐，罗非鱼，水发香菇，生姜，韩国大酱，大蒜，黄酒，生抽，罗非鱼，处理好以后切花刀，倒一些黄酒，盐腌制一下，肉剁成末，香菇也剁成末，豆腐切成块状，锅里面加油，烧到7成热的时候豆腐放进去炸一下，小火慢慢的炸，两面金黄以后捞出来备用。

锅里面留下一些底油，把罗非鱼放进去煎炸，中途要放生姜片以及大蒜，把罗非鱼煎熟到两面金黄就可以装盘备用，锅里面再留一些油，把蒜末炒香，加入辣酱，韩国大酱，香菇肉末一直翻炒到熟，加入豆腐块，沿着锅中的食材周围加一些开水，刚刚没过食材就可以了，烧制的过程中可以加入适量的盐，把罗非鱼放进去，加一些葱，盖上锅盖焖煮几分钟，然后捞出来放进砂锅中，淋上一些生抽，撒上一些葱花就可以吃了。

罗非鱼怎么做好吃清蒸几分钟

福寿鱼也就是罗非鱼，这种鱼肉味鲜美，肉质柔嫩，可以用来清蒸红烧烧汤等，味道都是特别棒的。福寿鱼富含丰富的蛋白质，钙，钠，维生素等以及人体所需要的多种必须氨基酸。在这里介绍一些红烧福寿鱼的做法，做出来的福寿鱼不仅味道好而且菜的颜值也非常高。

做法一：

红烧福寿鱼

烹饪时间<60分钟

主料：福寿鱼1条、辅料：盐3克、黑胡椒粉20克、油20克、白糖适量、豆瓣酱15克、料酒6克、味极鲜20克、姜小块、清水50克、蒜3个、生抽10克

红烧福寿鱼的做法

1.福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子

2.在表面抹上盐腌15分钟

3.姜和蒜去皮切成片

4.碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料