米线怎么做好吃 家常

步骤7：最后撒上葱花。

步骤5：鸡汤煮开，调入盐。

步骤3：烧开一锅清水，倒入泡发好的米线。

步骤1：将米线放入清水中，泡发半个钟头，捞出沥干水分。

准备食材：鸡汤500毫升、米线200克、葱2小根、盐1/2茶匙

宜忌人群

米线200克

葱2小根

肉沫米线怎么做好吃 家常

不论春夏秋冬还是古今现代，都是民以食为天。我国很多美食佳肴都是能够说得上来历的，比如这个米线吧，它其实很早就有了，我们不论是在家里还是在外面，都是能够吃到了，这个米线它是能俗能雅的。那么家常米线简单做法能不能做出绝顶的美味呢？

米线250克

猪肉(瘦)一小块、青辣椒1个、辣椒(红，尖，干)1个、葱2根、辣椒粉适量、花生油适量、精盐适量、生抽适量、鸡精（可选）适量、小白菜少许

取250G干米线

用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间

泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫

泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍

锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉

放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅