带鱼的做法大全

鳕鱼含丰富蛋白质和维生素，营养丰富、肉味甘美。

鳕鱼100克、豆腐80克、姜少许、蒜少许、辣椒少许。

1、豆腐切块，铺在盘子上。

2、姜、蒜、辣椒分别切成末，搅拌在一起，加入盐和味精。

3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜末，放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

小贴士：

1、鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。

2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

功效：鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。

带鱼怎么做好吃 红烧带鱼的家常做法

红烧是做菜的一种方式，可以红烧的才有很多，蔬菜土豆、茄子等，肉类基本都可以红烧，其中红烧鱼可以说是鱼制品家常做法。红烧带鱼就是其中的一道菜，带鱼肉很嫩，而且味道吃起来很鲜，还有最大的好处就是带鱼的刺少，只有一根大刺，吃起来安全。那么怎样做红烧带鱼才更好吃呢？

红烧带鱼嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。

带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。