凉拌魔芋的做法大全家常

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凉拌木耳的做法大全家常

我们都知道每到天气炎热的时候，很多人都会觉得特别的烦躁从而没有食欲，长期下去对身体健康是特别不利的，如果我们通过饮食进行调节，多吃一些凉拌菜也能够很好的增加我们的食欲，并且让我们更好地吸收食物中的营养，其中凉拌木耳有很好的润肺功效，因此受到了很多人的喜欢，下面一起了解一下凉拌木耳的家常做法是怎样的？

凉拌木耳的家常做法

原料：木耳，胡萝卜，香菜。

调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

原料：木耳。

调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。

1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。

2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。

3、将木耳开水烫一下,撕好。

4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。[1]

食材准备

原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。

调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。

1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。