蒜苔炒肉丝的做法
怀孕的人能吃蒜苔吗，答案是可以的。蒜苔又名蒜薹，蒜苔中含有大蒜素，有杀菌消炎的作用，可以预防伤口感染，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长和繁殖。对于每一个准妈妈来说，只要适量吃，是非常有益健康的。
怀孕的人能吃蒜苔吗
蒜苔含有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，缓解便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。孕妇适当吃蒜苔好处很多种，蒜苔中的大蒜素可以杀菌消炎，能够提高孕妇的免疫力。除此之外，蒜苔中的纤维素很是丰富，可以帮助准妈妈促进消化，防止便秘和痔疮复发。如果是在怀孕期间有便秘的感觉，一定要重视，便秘的原因是因为肚子过于大，胎儿压住了肠子，变得不顺畅。建议孕妇们可以做一些有助于排便的食疗法，比如说：每日进餐应适当配一定比例的杂粮，做到粗细粮搭配，力求主食多样化。在吃肉、蛋食物的同时，还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果、蜂蜜等，以增强润肠通便之功。蔬菜以菠菜，芹菜，洋葱，苦瓜，空心菜，韭菜等，水果以香蕉，苹果，梨，杏等为好。每天排便一次为标准。
怎样炒蒜苔肉丝才好吃
俗话说荤素搭配是最好的美味，这样也能让人体吸收到更多的营养。蒜苔的香味和肉香味的混合也是一种独特的美味，蒜苔炒肉丝是一道菜品，属于湘菜系。制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。蒜苔炒肉丝是一道家常菜，做法确实多种多样的，不同的做法也能让人感受到不同的美味，那么怎么炒蒜苔肉丝最好吃呢?1.将蒜苔洗净切寸段;2.猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆(加两滴食用油);3.姜洗净切末;4.热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可。这个菜也不需要炒太长时间，只要蒜苗熟了即可。如果你不好掌握熟的程度，就尝一下蒜苗，没有辣味即可。
