2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

28周孕妇能吃菠菜吗

怀孕生子是每个女性一生最为重要的任务之一，这是一个漫长的过程，而且整个怀孕过程中都会面临很多风险，会出现这样那样的异常情况，所以为了尽可能降低风险，孕妇们必须要掌握饮食正确的原则，在不同的怀孕阶段，孕妇需要补充的营养是不同的。

1、0-4周：叶酸

作用：防止胎儿神经器官缺陷

补充叶酸可以防止贫血、早產，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等穀类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、柳橙等。除了食补以外，还可以口服叶酸碇来保证每日所需的叶酸。

2、4-8周：维生素C、维生素B6

作用：缓解牙齦出血、抑制妊娠呕吐

怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙齦会出血，適量补充维生素C能缓解牙齦出血的现像。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源於新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、花耶菜、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。