明星 电影 电视 爆料 搞笑 美图

黄花菜的做法 黄花菜的功效与作用是什么

2020-02-11 14:38:03
A+ A-

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,含有丰富的糖、蛋白质、维生素等营养成分。很多朋友都很喜欢鲜黄花菜,但是干黄花菜也是非常不错的,而且有另外的一种香味。

干黄花菜炒木耳

1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

2.肉切丝,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水,把黄花菜和木耳分别焯水,捞出,备用。

4.锅中热油,放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色,放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用,不需要加很多,不加也行。

7.淋入少许水淀粉,翻炒均匀。

8.关火,加入少许鸡精,拌匀即可。

干黄花菜炒鸡蛋

1.黄花菜清洗表面灰尘,泡发备用。

2.干黄花菜泡发后,挤干水分,如果觉得太长,可以改刀切段。

3.鸡蛋打散,备用。

4.锅中热油,放入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固,轻轻划散。

5.放入黄花菜、葱花翻炒。

6.加入盐调味即可出锅,也可以淋一点点芝麻油提香。

干黄花菜烧肉

1.黄花菜清洗表面灰尘,泡发待用。

2.五花肉切段或厚片,备用。

3.锅中热油,放入五花肉,煸炒出油,记得要保持中小火哦,这样才能炒透。然后把炒出来多余的油盛出,只留少许底油就行了。

4.倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒至肉块亮红。

5.加入温水没过肉块,放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒,大火烧开后,转中火慢慢炖煮。

6.待肉块软烂,汤汁剩一半的时候,放入黄花菜继续炖煮,保持中小火就可以了。

7.最后放入盐调味,关火后放入鸡精翻拌均匀就可以装盘了。

凉拌干黄花菜

点击查看全文(剩余0%)

热点新闻

精彩推荐

加载更多……