2、补血

猪肝中的铁含量很高，是我们补血的最佳产品之一。孕妇生产之后或是女性经期都可以吃猪肝，起到调节体内的造血系统，改善女性贫血现象的作用。一些缺铁性贫血的患者经常吃猪肝能有效改善这一病症。

3、去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、增强人体免疫力

猪肝是内脏，它和一般的肉类食物的区别就在于其中还含有一定的维生素C和微量元素硒。这两种元素有增强人体免疫力的效果，在抗氧化，防止皮肤衰老方面有强效。此外，猪肝还能抑制肿瘤细胞的再生，有一定的抗癌效果。

5、改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

婴儿辅食猪肝泥怎么做

猪肝泥

原料：猪肝、香葱、生姜。

做法步骤：

第1步、猪肝切好，泡水里半小时，再放锅里热水里煮一分钟捞出。

第2步、捞出的猪肝在水龙头下冲洗。

第3步、再装水，加三片生姜和三根香葱，煮到开锅再煮2分钟。

第4步、捞出，晾干一会。

第5步、再拿到你的料理机（破壁机）把猪肝搅碎。什么工具都行，目标就是弄碎。

第6步、然后把摇好猪肝放入面包机炒没有面包机用小火慢慢炒熟带香味。

第7步、炒熟。

第8步、把猪肝过滤一下。

第9步、再反复料理机磨成粉。给宝宝下面条或者吃稀饭搭配。