另起锅加入少许食用油，油热后将切好的葱段和姜片下入锅中，慢慢翻炒出香味，然后倒入准备好的辣椒面孜然粉和白芝麻，这个过程要用小火慢慢翻炒，以免将料炒糊，翻炒均匀后，再倒入炸好的羊肉，加入适量的食盐调味，少许鸡精用来提鲜，翻炒均匀后即可关火出锅，装入铺有香菜的碗中，美味即成。

一道孜然羊肉就制作完成了，这样做出来的羊肉味道不腥不膻，外表金黄酥脆，里面口感嫩滑多汁，一口咸香辣味十足，非常开胃下饭，秋冬季节多吃羊肉滋补身体，各种制作方法都可以尝试一下，喜欢吃的朋友赶紧动手试试，学会了再也不用去外面吃羊肉，自己在家就能做出美味的孜然羊肉哦。