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海鲜粥的做法 海鲜粥怎么做好吃 海鲜粥的家常做法

2020-01-14 15:21:21
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海鲜粥是一道以各种各样的不同口味的海鲜作为主要原材料制作出来的粥品,闻起来有着一股淡淡的海鲜的鲜香味道,喝一口浓郁香醇非常的可口美好,将各种海鲜吃到嘴里嚼一嚼能够感受到海鲜的鲜嫩程度刚刚合适不咯牙还能吃起来很有嚼劲很不错。

海鲜粥

值得推荐的一款味道鲜美的海鲜粥。

原料:花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。

做法步骤:

第1步、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。

第2步、鲍鱼切片。

第3步、两杯珍珠米洗净用水泡一下。(没时间可忽略)

第4步、砂锅里放半锅水(平时煮粥需要的水量)烧开后放入泡的米,大火烧开,撇去泡沫。

第5步、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。(保持中小火)

第6步、大约熬了三十分钟的样子,开始粘稠。

第7步、把基围虾放进锅里。

第8步、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。

第9步、焖五分钟后,装出,撒上葱花即可。(不喜欢吃葱的可以不放)

小贴士:

各种海鲜食材的比例和量可以根据自己的喜好来搭配。熬粥的过程中需要时不时搅动以免糊锅。盐尽量少放,才能保持海鲜的鲜甜。珍珠米熬出来的粥比较粘稠。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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