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饼干的做法 烤箱简单的饼干做法简单饼干做法

2020-01-14 15:05:28
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饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的食品,香脆可口的饼干非常受到大人小孩的喜爱,它滋味好还能补充人体需要的能量,居家出行都方便食用。巧手的妈妈们,也来动手为宝宝做一款健康又美味的饼干吧!

一、燕麦粗纤芝麻饼干

【材料】即食燕麦片100克,蛋糕粉或低筋面粉60克,熟黑芝麻6克,熟白芝麻6克,椰蓉20克,细砂糖20克,盐1克,玉米油50克,清水38克左右

【步骤】

1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。

2、倒入玉米油后用手抓匀。

3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。

4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。

5、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。

二、核桃酥

【材料】低筋面粉100克,核桃碎35克,玉米油50克,小苏打1/3茶匙,盐0.5克,糖粉40克,鸡蛋液20克,炒熟黑芝麻2克

【步骤】

1、玉米油、糖和盐拌均匀,拌至糖溶解。

2、倒入鸡蛋液拌匀。

3、倒入面粉、苏打粉和核桃碎,拌成团。

4、分成16份,搓圆,然后用手掌将小圆球压扁。表面刷上蛋液,粘上黑芝麻。

5、放入已经预热到175度的烤箱中下层,烘烤15-18分钟。

三、营养芝麻苏打饼干

【材料】黑米蛋糕粉150克,牛奶60克,玉米油30克,酵母3克,苏打粉1/4茶匙,细砂糖12克,盐1克,炒熟黑白芝麻各6克

【步骤】

1、牛奶加温到30几度,倒入酵母和糖,拌至溶解。

2、面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里拌匀,倒入玉米油和牛奶酵母液,用刮刀将它们压拌成团。

3、倒入炒熟黑白芝麻,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。

4、用擀成棍将面团擀成薄面片,可以垫张保鲜膜更易操作。

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