鸡肉几乎是每个国家都喜欢吃的食物，在中国自然也是不例外的。忙碌的我们常常不注意自己的身体，其实很多人都喜欢吃鸡肉，因为它对我们的身体有非常大的好处。其实鸡肉的做法也不尽相同，但是有一种做法是非常简单快速的，那便是直接炒鸡肉了，很适合现在大多数人忙碌的生活。但是你们知道怎么煮才会好吃的吗？今天就给大家分享一道鲜味十足，既入味又鲜香，老少皆宜的炒鸡块吧。

原料：鸡块、葱、花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。

第2步、鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。

第3步、捞出控干水分。

第4步、把配料全部放入油锅中炒香变色。

第5步、放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。

第6步、炒一段时间加入水，没过鸡块即可。

第7步、根据口味放适量盐。

第8步、收汁翻炒。

第9步、出锅。

小贴士：

炒鸡重在炒，炒料和炒鸡的时间长点好吃入味。

炒鸡的营养价值

炒鸡是由鸡肉制作而成，鸡肉富含矿物质，蛋白质以及脂溶性膳食纤维等营养成分，营养价值很高。那么炒鸡有哪些营养价值?

1、鸡肉富含优质的动物蛋白，多吃鸡肉可以强身健体，增强身体免疫力。

2、鸡肉富含铁元素：多吃鸡肉可以预防缺铁性贫血。

3、鸡肉富含磷元素：磷是促进骨骼和牙齿成长的关键元素。

4、鸡肉富含钙质：幼儿多吃鸡肉可以促进骨骼的成长和发育，中老年多吃鸡肉有助于预防骨质疏松。

5、鸡肉富含脂肪：多吃鸡肉是补充热量的好途径。

炒鸡不能和什么一起吃

炒鸡虽然营养价值丰富，但也要注意和其它的食材的搭配，和一些蔬菜搭配起来食用可以丰富炒鸡的口感，增加炒鸡的营养价值。下面介绍一下炒鸡不能和什么一起吃。