三文鱼是深海鱼，营养丰富，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸以及多种矿物质，是一种营养价值很高的鱼类，因此三文鱼的售价相对而言也比较高，是世界名贵鱼类之一。三文鱼除了营养丰富之外，肉质也十分的细嫩，口感好，味道佳。

那到底三文鱼有多少种吃法呢？您又吃过多少种呢？

生鱼片（刺身、寿司）

生鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。当然，现在一说起生鱼片恐怕最为经典的还是要提一下日本的。鲜美细腻的生鱼片与酱油芥末的完美搭配，让原本就很细腻的三文鱼变得更加爽滑鲜美。也许这便是食材本身的诱惑！

香煎三文鱼

香煎三文鱼恐怕最重要的便是火候了。火候是否到位直接影响到了食用时的口感。如何做香煎三文鱼呢？

材料：

三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒

步骤：

将三文鱼切块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒

锅中倒入适量的油，大火煎一下，然后转中小火继续煎熟即可食用

火（炙/炭）烤三文鱼

说到火烤三文鱼，其实与上者有异曲同工之妙。其关键也在于火候的处理。时间太短无法烤出三文鱼本有的香气，时间太长又破坏了三文鱼的口感和营养。与火烤三文鱼搭配在一起的，必然少不了一样水果——柠檬。将柠檬独有的汁水，挤撒在三文鱼上会使三文鱼食用起来，味道更加的美味。

烟熏三文鱼

烟熏三文鱼是一种新型的创造性西餐菜品，是纽特人发明的。后来成为了西餐中三文鱼的一种吃法、其主要做法是将腌制好的肉放入烟中熏烤。这样做出的三文鱼不爱坏，可以持久保存，味道也很特别有淡淡地烟熏味道。