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羊肉汤的做法家常做法 羊肉汤怎么做好喝

2020-01-07 16:01:08
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羊肉性温,补气血,御风寒,适合冬天食用,西安蜀湘情缘的老师就告诉大家两种羊肉汤的做法及配料,有兴趣的朋友收藏好了哟!

【山药羊肉汤】

配料:山药25克,羊肉250克,绍酒10克,葱白15克,姜10克,食盐1.5克,胡椒3克。

做法:1.将羊肉去掉筋膜,血水,山药用水闷透,切片,打细胡椒,拍破葱姜;

2.大火烧开锅中水,加入上述所有材料,煮开用文火炖至羊肉烂熟,再调味即可。

【番茄羊肉汤】

配料:羊肉500克,番茄100克,胡萝卜50克,土豆250克,白洋葱50克,白菜150克,胡椒粉,番茄酱,花生油,香菜,盐;

做法:1.将洗净的羊肉整块放入锅中,加水煮到五成熟捞出来,切成小方块;

2.番茄去籽,土豆削皮,与胡萝卜,大白菜,洋葱一起切小方块;

3.油炒番茄酱,加入少许洋葱末,加入一小勺羊肉汤成番茄酱汁;

4.烧开1500克的羊肉汤,投入羊肉和全部食材,并调入盐和番茄酱汁;

5.汤炖煮熟,加入胡椒粉,香菜末即可。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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