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百香果的功效与作用及食用方法 百香果怎么吃

2019-09-19 16:12:03
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百香果的功效与作用

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用,其作用机理如下:

1、消炎:百香果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢:百香果的香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

百香果的功效和作用让我们惊叹,那你知道如何吃吗?食用方法与哪些呢?

1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆。

2、打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,倒出享用。

3、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰淇淋上面和冰淇淋一起享用。

4、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

6.百香果还可以制作成果酱。先把百香果对半切开,挖出百香果肉,装在容器中,然后加入适量冰糖,再挤入半个柠檬汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一晚上,第二天把冷藏好的百香果倒进不粘锅中,大火烧开后,转小火慢慢熬制,中途需要不停搅拌,待百香果桨成透明粘稠状时,百香果酱就做好了,趁热倒入密封罐中,冷藏保存即可。早餐吃面包的时候,可以抹一层百香果酱,或者沾薯条吃,搭配燕麦粥吃,也可以用百香果酱做水果或者蔬菜沙拉,也搭配酸奶来吃。

责任编辑:孙姣
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