《山海情》里的蘑菇是什么

其实剧中出现的“双孢菇”来头还不小。双孢菇（中文学名双孢蘑菇，Agaricus bisporus）也叫洋菇，属于担子菌门蘑菇纲蘑菇目蘑菇科蘑菇属。

双孢菇一般有白色和褐色两种类型，是一种非常普遍的食用菌类，早在古希腊时期，人类就已经开始把它当做餐桌上的美味了。不过，生的双孢菇因采收环境可能含有不干净的污染物，因此最好不要生吃，像剧中“大有叔”生吃双孢菇的行为，还是不要模仿的好。

之所以叫做双孢菇，是因为它的担子（basidium）上通常长有两个担孢子（spores），但也有长出单孢子、三孢子甚至四孢子的情况。

双孢菇的担孢子，来源维基百科

所谓担子，则是担子菌门真菌产生孢子的构造，也是这一门真菌的主要特征之一，一个担子上面通常会长有四个有性孢子，这些有性孢子就被称为担孢子。

双孢菇是一种粪草腐生菌，它的栽培最早始于17世纪的法国，现在在世界各地几乎都有种植。和我们在电视剧中看到的一样，这种蘑菇的栽培利用家禽和家畜的粪便、麦草发酵腐熟制作而成的基质，尽管长成的蘑菇口感鲜美营养丰富，但大棚里面的味道，大概就一言难尽了（发酵得好的是香味，另外工厂里面的出菇间有菇香的）。

剧里的蘑菇种出来了吗

《山海情》里得宝种植双孢菇这一段戏里，原以为蘑菇只是道具，或者是哪个种植大棚里借用的场景，但是让人没想到的是，剧中的蘑菇是剧组自己种的，看着一天天长大的，真的是再真实不过了。

正午阳光那么用心的打造一部剧，就连场景道具都这么用心，怪不得每一部剧都能那么火，这是有原因的，不火没道理。

这个棚子是剧组真实盖出来的，这些蘑菇也是真的一招一式种出来的，并不是去市场上买来的现成的，所以在镜头下显得格外生动形象，包括采菇的时候，那些大大小小、参差不齐的双孢菇看上去更加真实，更加有感染力了。

得宝的菇棚出了第一茬双孢菇，在采菇完成，拉着去县城卖的时候，在路上教授的帽子被风吹飞了，得宝兴奋的跑下去给教授捡帽子，那动作看起来真实拉风，一上一下的看着那么喜庆，好像卖的钱已经装进了自己的口袋里了。这种演技，不仅是到家，更有自己的实验成果成功之后的喜悦之情，没有切身的经历，看到现成的双孢菇是很难演绎的那么逼真的。