【国家卫健委提示慎吃酵米面类食品】近日，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”（酵米面食品）引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。

19日，公众号“健康中国”发布国家卫健委提示：

①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。

②北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。

③为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

1. 米酵菌酸是一种能够致人死亡的病菌，千万不要食用变酸发霉的米面类食品。

2. 米孝菌酸中毒后没有特效治疗药物，病死律率达50%以上。

3. 近十年，发生中毒类事件14起，84人中毒，37人死亡。

延伸阅读：【上升至9人死亡！黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世】10月5日，黑龙江鸡西，某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒，造成8人死亡。

仅有在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的47岁的李女士幸存，不过据其儿子张先生介绍，母亲的情况并不乐观，“挺严重的，可能随时都会有生命危险，99%的肝脏都已经损坏了”。按现在的情况，治疗费用最多还能撑一个礼拜。

据张先生介绍，出事后，当时没吃酸汤子的三个年轻人中，有一人曾向他表示，酸汤子是她母亲做的，因为冰箱放不下，其母亲就把冷冻过的酸汤子从冰箱里拿出来，放在阴凉潮湿的地方放了几天。张先生猜想，若不是这个行为，大家也不会中毒，“因为酸汤子一般放在冰箱里冷冻，是完全一点问题都没有”。

10月19日，媒体从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士的儿子张先生处获悉，其母亲已于中午去世。