时光流转，节气更迭，明天就是白露了。作为秋天的第三个节气，白露一到，酷暑天的闷热基本结束，天气渐渐转凉，清晨草叶尖凝起细碎如霜的露珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故名“白露”。

俗话说：“白露不忌嘴，郎中跑断腿。”白露时节正值夏秋过渡的重要时期，昼夜温差加大，人体新陈代谢逐渐减慢。此时饮食调理尤为重要。吃对了能滋阴润燥、健脾养胃；吃错了则可能损伤脾胃，引发疾病。

明日白露，记得多吃以下三样食物，少吃三样食物，顺时而食，平安过秋天。

推荐多吃的食物

梨子：生津润燥。白露前后正是鲜梨上市的时节。生吃梨能清热生津，缓解秋燥引起的口干舌燥；蒸熟或煮水喝，润燥止咳的效果更温和。如果觉得生吃太凉，可以切小块加冰糖煮成梨水，或者搭配少许百合一起炖，对付秋天常见的嗓子干、轻微咳嗽很管用。

雪梨银耳羹的做法如下：银耳提前泡发，剪碎放入锅中，加入适量清水煮15分钟，中途搅拌2分钟。然后放入雪梨、红枣、冰糖，再煮15分钟，最后放入枸杞即可出锅。

山药：健脾补气。白露后天气转凉，脾胃阳气偏弱，稍微吃点凉的就腹胀不舒服，这时应多吃山药。山药温和平补，既能健脾养胃，又能辅助养肺。最简单的吃法是切段蒸着吃，或者和大米、小米一起熬粥，早餐喝一碗，胃里暖暖的，一整天都舒服。

山药蒸排骨的做法如下：排骨洗净，加葱姜水、蚝油、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱、盐和白糖，抓拌均匀，腌制20分钟。山药去皮切成小段，铺在碗中，上面放上腌制好的排骨，倒入腌排骨的汤汁，上锅蒸40分钟，撒上葱花即可出锅。

南瓜：健脾润燥。南瓜性温味甘，不寒不燥，既能健脾养胃，又能滋润秋燥，是菜市场常见的平价养生食材。南瓜富含果胶、维生素和矿物质，果胶能保护胃肠道黏膜，减少刺激；维生素A能保护视力，预防眼睛干涩。可以直接蒸着吃，也可以和小米同煮成粥，营养又美味。

南瓜小米粥的做法如下：南瓜去皮洗净，切成小块备用；红枣去核备用；小米轻轻淘洗一遍。锅中加入适量清水，水开后下入小米，大火煮开后转小火煮10分钟左右。放入南瓜和冰糖继续煮10分钟，再放入红枣继续煮10分钟，香甜软糯的南瓜小米粥就做好了。

建议少碰的食物

生冷寒凉的食物：白露后最忌讳的就是贪凉。冰奶茶、冰汽水、刚从冰箱拿出来的瓜果，都要放至常温再吃。此时脾胃的阳气已经不如夏天旺盛，生冷食物最伤脾阳，轻则腹胀拉肚子，重则落下脾胃虚寒的毛病。尤其是老人和孩子，多喝温水、热茶才是顺时养生之道。

辛辣燥热的食物：麻辣火锅、油炸烧烤、重辣卤味，白露后都要适当收一收。秋天本身燥邪偏盛，再吃大量辛辣燥热的食物，很容易出现嗓子疼、口腔溃疡、便秘等上火症状。饮食上多清润、少重口，身体才不会跟着“干柴烈火”。

肥甘厚味的食物：秋天常说“贴秋膘”，但白露刚入秋，还没到大补的时候。大鱼大肉、油腻甜品、重油重盐的饭菜吃太多，不仅加重肠胃负担，还容易生痰湿。白露时节进补讲究“清补”，先把脾胃调理顺畅，再慢慢增加营养。比起顿顿大鱼大肉，清淡饮食、荤素搭配，才是更稳妥的吃法。

其实白露养生很简单，让身体顺着自然的节奏走。天凉了喝碗热汤，口干了吃点润物，少点贪凉、少点重口，平凡的一日三餐，就是最好的养生。明天白露，记得给家人安排上，顺时而食，平安过一秋。