想要包出棱角分明、紧实不松散、煮后不漏米的好看粽子，从粽叶预处理、填米手法到捆扎步骤都有讲究。先将粽叶充分泡软煮透，去除根部硬梗，挑选大小匀称的叶片搭配使用，叶片柔韧不易折断，更容易压出规整棱角；泡好的糯米彻底沥干水分，馅料控干多余汁水，避免蒸煮时膨胀撑裂粽叶。取两片粽叶错开叠放，从中部弯折捏成无空隙的漏斗状，底部压实封严防止漏米。装米只填至八分满，先铺一层糯米，放入馅料后再盖米，装填过程中轻轻按压，将边角缝隙填满，保证内部饱满无空洞。上方粽叶顺势向下盖住米团，两侧粽叶向内折紧，用手推压出清晰笔直的四角，捋平多余粽叶褶皱，不让外层杂乱凸起。捆扎时选用棉绳，先环绕粽身中部用力拉紧，再分别缠绕四个棱角逐一勒实，打结收紧，捏起粽身手感硬挺不凹陷即可。全程忌填米过满、捆扎松散、粽叶过硬有缝隙，按此法包出的粽子外形整齐立体，蒸煮后也不会变形散米。