泡好的茶水放冰箱隔夜能否饮用，主要看储存方式与茶水状态。若茶水放凉后及时密封好，再放入冰箱冷藏保存，隔夜后没有出现浑浊、发酸、起白沫、异味等变质现象，短时间内是可以饮用的，低温环境能够抑制细菌滋生，其中亚硝酸盐含量也远低于危害人体的标准，无需担心致癌问题。但如果茶水只是敞口直接放进冰箱，存放过程中容易沾染冰箱内的细菌、异味，还会氧化变质，这种隔夜茶不建议饮用。

另外添加了牛奶、白糖、果汁的调味茶饮，营养丰富极易滋生微生物，即便冷藏隔夜也大概率变质，不建议喝。绿茶、白茶冷藏隔夜口感会变得苦涩难喝，红茶、乌龙茶风味保留相对更好。肠胃虚弱、老人与儿童尽量饮用现泡茶水，冷藏隔夜茶取出后不宜直接大量冷饮，避免刺激肠胃；一旦茶汤出现发酸、发黏、浑浊等变质迹象，必须直接倒掉，切勿饮用。