近日博主“美工张铁牛”放出圈内爆料，曝出早年综艺录制现场一事：主持人张大大点名想吃卤肉饭，节目组当天没能及时备好，他直接撂挑子宣布暂停录制，全程不肯上台，硬生生让搭档主持人独自撑场，和现场观众互动暖场将近一小时，直到工作人员买到卤肉饭送到现场，他才肯回到岗位继续拍摄。
完整爆料细节
事发经过
当日综艺午间录制时段，张大大明确要求餐食卤肉饭，后厨与周边门店一时间无法供应。见需求没被满足，张大大情绪不满直接拒绝开工，现场录制全面停滞。
搭档只能独自留在舞台，轮番互动、做小游戏安抚等候的观众，白白空耗近一小时录制时长，全剧组工作人员、观众全部陪着等待。
后续反转情节
当年负责跑腿采购卤肉饭的基层工作人员，后续事业发展顺利晋升为制片人。之后该工作人员遇到职场困境时，张大大主动出面帮忙解围，网友调侃这段“卤肉饭缘分”颇具戏剧性。
同类过往争议对照
这并非网传张大大第一次因饮食需求闹停录制：早前还有爆料称郊外录节目时，他指定要冰珍珠奶茶，场地无法采购，当场放话不录；工作人员专程进城买回后冰块融化，他当场发怒将奶茶摔在地上，再度引发录制风波。两起事件叠加，让不少网友质疑其早年职业素养欠缺，太过自我。