张凌赫私下分享日常厨艺时，直言炒土豆丝是妥妥的保命菜系。

在日常下厨的轻松氛围里，他坦言土豆丝做法简单、食材家常，不用复杂工序，也不容易失手翻车。不管厨艺好坏，随手就能快速做出一道家常菜，饿了能充饥、懒人能上手，完全是居家过日子必备的兜底菜品。他语气朴实又接地气，把平凡家常的炒土豆丝，称作能随时解决温饱、安稳度日的保命菜系，真实又可爱，尽显生活化的温柔随性。