商贩往脆桃里加甜蜜素被监控拍下 违规添加引严查！近期，厦门市市场监督管理部门对中埔水果批发市场进行了集中检查，针对脆桃商贩违规使用添加剂的情况。现场有摊贩承认使用了包括安赛蜜、甜蜜素在内的清甜素。执法人员通过监控确认部分商贩在脆桃中加入了白色粉末。市场监管部门表示将根据抽检结果进一步处理，并加强巡查力度，防止此类情况再次发生。

事件曝光后引起了广泛关注。监控画面显示，商贩将白色粉末加入脆桃以提升甜度并降低成本。这种行为不仅违反法律法规，还直接威胁消费者健康。国家明确禁止在新鲜水果中使用人工甜味剂，但一些商贩为了利益铤而走险。厦门市监部门迅速采取行动，严查违规添加行为，维护公众食品安全。

违规添加的背后是利益驱动下的诚信缺失与法律漠视。这些人工甜味剂甜度高且价格低廉，每包仅20至25元。商贩通过添加少量添加剂就能大幅提升脆桃的甜度，大幅降低成本，同时迎合部分消费者“越甜越好”的口味偏好。然而，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定，甜蜜素和安赛蜜严禁用于新鲜水果。这种明知故犯的行为是对法律红线的公然践踏，也是对消费者健康权益的恶意侵害。

过量摄入甜蜜素和安赛蜜会加重人体肝肾代谢负担，长期摄入可能损伤肝肾功能。对于糖尿病患者、孕妇、老人和儿童等特殊人群，危害更为明显。部分商贩使用的添加剂来源不明，可能掺杂重金属、微生物等有害物质，给消费者健康埋下多重隐患。消费者购买脆桃本是为了追求天然健康，却不知在商贩的“黑手”下，新鲜水果变成了健康“杀手”。

此次事件也暴露出水果流通环节监管的薄弱与漏洞。中埔水果批发市场作为闽南地区重要的农产品集散地，客流量大、辐射范围广，本应是食品安全监管的重点区域。然而，违规添加行为却能长期存在，反映出日常巡查流于形式、监控监管存在盲区、抽检力度不足等问题。部分商贩选择在角落偷偷添加，规避常规检查，增加了监管难度。水果销售环节的溯源机制不完善，导致违法成本低、震慑力不足，让部分商贩有恃无恐、屡教不改。

食品安全无小事，必须以零容忍态度筑牢防线、从严整治。厦门市监部门的快速响应值得肯定，但整治不能止于一时，需构建全链条长效监管机制。强化源头治理，联合相关部门深挖违规添加剂生产、销售链条；压实市场主体责任，督促批发市场开办方落实入场查验、日常巡查、溯源管理等义务；加大巡查与抽检力度，增加突击检查频次，利用监控、快检技术精准打击隐蔽性违规行为；畅通社会监督渠道，鼓励消费者、媒体举报违法线索，落实举报奖励制度，构建共治格局。

守护舌尖安全需要监管部门的严格执法，经营者的诚信自律，以及消费者的理性监督。商贩应坚守诚信底线，摒弃“赚快钱”的短视思维，靠品质赢得市场；消费者应提高警惕，理性看待“超甜”水果，发现异常及时举报，主动参与食品安全监督。厦门脆桃违规事件为食品安全监管敲响警钟：食品安全没有“法外之地”，任何漠视法律、危害公众健康的行为都必将受到严厉惩处。唯有各方同心协力，才能让消费者买得放心、吃得安心，真正守护好“舌尖上的甜蜜”。