厨房油烟管道长期不清洗会积聚油垢，成为火灾隐患。近期国内多起因油烟管道引发的火灾案例提醒公众重视这一问题。

油烟管道容易“发火”的关键在于其内部积累的油垢。这些油垢是易燃物，在持续高温下仅需7分钟即可自燃。由于管道空间相对封闭，火势容易借助“烟囱效应”迅速蔓延，且不易扑救，危险性极高。

一些具体案例包括：2026年3月10日，浙江衢州一饭店后厨因明火被吸入风道引燃油烟管道；2025年11月26日，贵阳一烧烤店因火星飘入未清洗的油烟管道引发火灾；2025年1月3日，北京一小学食堂因油锅起火引燃管道油垢。

对于家庭厨房，虽然没有全国性法规强制要求，但定期清洗管理非常重要。建议每个季度彻底清洗一次油烟管道。日常维护方面，抽油烟罩每日用后应擦拭，油网每5-10天清洗一次，抽风扇每3-6个月清洗，一年以上建议由专业人士进行深度清洗。此外，应选用符合标准的烟道建材，避免使用易燃材料。

定期清洗油烟道，及时清除油垢，是防范厨房火灾的重要措施。