4月22日，食品标签上的“0糖0脂”现象引发广泛讨论。在#全糖的写0脂 全脂的写0糖#的话题评论区中，不少网友表示自己被误导多年。“0糖、0脂、0卡”食品究竟是健康选择还是营销噱头？

所谓“无糖食品”是指不含蔗糖（包括甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（如葡萄糖、麦芽糖和果糖），但允许添加代糖（如糖醇类、甜菊苷、阿斯巴甜等甜味剂）。例如，无糖饼干和无糖蛋糕虽然没有蔗糖，但主要成分是淀粉和油脂，这些成分会被代谢转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。

标榜“无脂”或“0脂”的产品并不一定意味着低热量。根据规定，脂肪含量不高于0.5g的产品可贴上“无脂”标签。然而，许多低脂食品为了改善口感，往往会增加糖或其他高热量成分，因此总热量并未真正降低。

“0卡”食品指每100g固体食品或每100ml液体食品的能量不超过17kJ，这类食品能量极低，有助于控制热量摄入。天眼查知识产权信息显示，“0脂”“0糖”已被多方抢注为商标，但目前大多数商标已被驳回，处于无效状态。

长期饮用“0糖”饮料并不健康，甚至可能增加患糖尿病的风险。湖北一位67岁的陈奶奶每日以0卡0糖电解质饮料代替白开水，每天至少喝三瓶。渐渐地，她出现视力模糊、体重下降等症状，后来还伴有腹痛、乏力、食欲差，最终被确诊为2型糖尿病酮症，并伴有泌尿系统感染和低钾血症。

浙江宁波鄞州人民医院内分泌科主任龚维指出，非糖甜味剂也会对体重控制和肥胖有一定影响，不能因为其不含糖而无所节制地饮用。长期大量摄入代糖可能会导致大脑误以为糖已进入人体，从而刺激胰岛素迅速分泌，长此以往会降低胰岛素的敏感性，增加糖尿病发病风险。

湖南人和人（湘潭）律师事务所律师许伟提醒，部分商家在商品包装和宣传上刻意突出“0蔗糖”，却添加果葡糖浆等升糖快的小分子糖，利用消费者对“无糖”的普遍认知进行误导，这属于典型的“片面真实”式宣传，存在构成虚假或引人误解的商业宣传的可能。若商家在蔗糖含量高于0时虚假标注“0蔗糖”，或未对其他应标示糖类进行同等说明，可能违反相关法律法规，还可能构成欺诈。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红呼吁企业履行告知义务，在产品包装上明确标注需注意的成分及不适宜人群，让消费者明明白白消费。