山姆回应三文鱼标注加热却被生食 可直接生食引发讨论！近日，山姆会员店售卖的挪威进口三文鱼引起了一些争议。包装上标注“需加热后烹饪食用”，但不少消费者将其当作刺身生食，引发了食品安全担忧。部分消费者反映，该标注字体较小且未设置醒目标识，容易被忽略。还有网友调侃说“吃了多年才发现吃错了”。

在山姆会员店App中，这款三文鱼的商品详情页明确标注食用方法为“加热后烹饪食用”，配料表显示为“冰鲜大西洋鲑鱼”，并标注“仅供线下门店购买”。尽管如此，在商品评价区的超过5万条好评中，许多消费者晒出了直接生食的照片，有的将三文鱼片蘸取酱油和芥末食用，有的将其摆成刺身形态。不少消费者还在评价中提到“新鲜美味”、“口感细腻”、“入口即化”等表述。

3月18日晚，记者实地探访了南京江北山姆会员超市，发现该款三文鱼是店内热销产品。现场可见，这款三文鱼售价104.4元/500克，价签上标注“适合香煎、炙烤等烹饪方式”。商品背面标注的产品执行标准为GB 2733。据了解，我国可生食水产品的专用卫生标准为GB 10136，相较于GB 2733，前者对菌落、寄生虫等指标的管控要求更为严格。

咨询店内工作人员时，对方表示，尽管商品标注建议加热后烹饪食用，但这款三文鱼可以直接生食，并且符合相关安全标准。山姆回应三文鱼标注加热却被生食 可直接生食引发讨论！