春节后，多家城市的早餐店因店主返乡未及时复工，被熟客拍视频喊话“快开门”，相关内容意外走红网络，成为充满烟火气的暖心热搜。

以上海一家河南水煎包店为例，熟客对着紧闭的店门拍视频调侃店主“回家太久快开工”，视频迅速发酵，引发全网“催营业”热潮。店主单日接到超200个催开门电话，被热情“催更”到无奈关机。这家店凭借平价实在、口味地道积攒多年口碑，水煎包1元2个、胡辣汤3元一碗，在一线城市坚持薄利多销，戳中众多打工人的日常需求。

复工首日，店铺外排起长队，不少人专程赶来打卡，老板承诺绝不涨价，因客流过大不得不采取限购措施。类似场景也在杭州等地上演，经营近20年的老牌早餐店被熟客连环电话催复工，开业即爆满，食客从各地赶来重温熟悉味道。

这些小店没有华丽装修与营销，靠真诚经营、稳定口味、亲民价格收获长久信任。熟客的“喊话式催营业”，看似调侃，实则是对烟火气的依赖、对老味道的眷恋，更是普通人之间朴素温暖的双向奔赴，让平凡早餐店成为城市里治愈人心的温暖符号。