韩国父母在沈阳早市亲历土豆1元/斤、苹果10元/四斤（约合韩币1600元），对比韩国超市白菜80元/颗的高价，出现"瞳孔地震"的戏剧化反应。类似场景中，韩国综艺明星购买220元/斤松茸时，摊主主动多送三个大松茸的豪爽举动，更让韩国艺人惊得连声道谢。

广东游客用3元解决早餐（1元烙饼、1元豆腐脑加卤、1元玉米），而上海游客发现2元能吃自助餐、7元可让老人吃饱。50元即可在早市买到冻梨、粘豆包、巧克力油条等十余种小吃，甚至"撑到走不动路"。

东北秋收蔬菜集中上市，白菜低至几毛/斤，囤菜是应对寒冬的生存智慧。品相不佳的蔬菜用于畜牧，形成农业循环经济。本地现摘蔬菜"水灵新鲜"，减少中间成本，如丹东草莓、辽峰葡萄等特产直供早市。

沈阳小河沿早市依托200余年历史积淀，摊主多为自产自销农户，松茸"自家采的"、冻梨"尝鲜免费送"等操作压缩溢价。

收摊前（约8点半）半价清仓，韭菜盒子10元一大袋，而6-8点高峰期的鲜货单价更低。

为吸引年轻人，早市引入巧克力油条、东北三明治等创意小吃，并通过分区减少同质竞争，游客"走几步就有新发现"。