协和临床营养科明确这一模式是一周内5天相对正常进食，2天非连续地进行热量限制，并非绝食。其中女性断食日建议摄入500大卡左右，男性约600大卡，且强调断食日需保证微量营养素、碳水、脂肪和蛋白质的合理比例摄入。比如其给出的断食日参考食谱包含鸡蛋、脱脂牛奶、少量主食和大量水煮蔬菜等，同时提醒健康人短期执行不会伤胃，但要避免断食日暴走、熬夜、空腹喝咖啡等行为。

冬季践行5+2轻断食确实有一定优势，不过也有特殊禁忌。从优势来看，冬季人们若将断食日安排在忙碌工作日，大脑易被工作占据，能减少对饥饿的关注，相比夏天靠意志力硬扛更轻松；且冬季可通过热饮（如生姜红茶）辅助断食，热液体既能填充胃部，又能升高体温，能有效降低食欲。但协和营养科也提醒，冬季气温过低时，不宜连续两天断食，避免身体出现不适；另外冬季人体需消耗更多能量抵御寒冷，还需注意在断食日保证蛋白质摄入（每公斤体重至少1g蛋白），以此维持基础代谢，同时可适量吃鸭血、猪肝等补充铁和维生素D，防止头晕、面色苍白等贫血症状。

该说法明显夸大了效果。协和门诊数据显示，采用5+2轻断食的超重或肥胖者，第一个月通常仅能减重1-5公斤，平均每周减重0.25-1.25公斤，远达不到7天减10斤（5公斤）的程度。而且若强行通过过度压缩热量（如把500大卡减到300大卡）追求快速减重，极易引发后续暴食，不仅会让体重快速反弹，还可能导致血糖波动、肌肉流失等问题，违背了5+2轻断食健康减重的初衷。