椰子水含天然糖分（约3-4%）及钾、钠等电解质，每100ml热量约21千卡。纯净水无糖、无热量，仅补充水分。长期用椰子水代替水，可能增加糖摄入风险。

椰子水虽含少量维生素C（每100ml约2-4mg）、B族维生素等，但含量较低，饮用1升仅能满足成人每日维C需求的20%-40%。其钾含量较高（约250mg/100ml），对特定人群存在风险。

椰子水因渗透压接近人体细胞，可作为运动后或高温出汗时的电解质补充剂，但日常补水效率低于纯净水。过量饮用可能因糖分加剧口渴。

椰子水通过高钾促进钠排出，可缓解高盐饮食后的水肿（如火锅、螺蛳粉后饮用），但本质是调节电解质平衡，而非补充水分。若用其完全替代水，可能因钾蓄积引发健康风险。

健康风险：特定人群需谨慎

禁忌人群

肾功能不全者：高钾可能引发心律异常；

糖尿病患者：天然糖分仍可升血糖；

脾胃虚寒者：性凉易导致腹泻。

风险提示：椰子水不能替代口服补液盐纠正脱水，睡前饮用可能加重水肿。