很多癌症的发生与日常生活习惯息息相关。一些看似节俭的行为实际上可能是导致癌症的“元凶”。

食物稍微变质时，有些人会切除坏的部分继续食用。然而，复旦大学附属中山医院感染管理科医师韩梦鸽指出，霉变水果即使切除了可见的霉斑，内部也可能已被霉菌和毒素污染。食用发霉食物可能导致肠道不适、过敏反应和呼吸系统疾病等健康问题。因此，建议尽量购买新鲜食物，每次少量购买，避免食用已经霉变的食物。

常吃剩饭剩菜也是一种不健康的饮食习惯。中山大学肿瘤防治中心胃外科主任周志伟表示，经常食用高盐、腌制食品和剩饭菜是胃癌的“推手”。建议适量烹饪，减少剩饭剩菜，并且熟食在室温下存放时间不要超过两小时，冰箱内存放不要超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。

木筷子长期不更换也是一个问题。国家食品安全风险评估中心研究员韩宏伟提到，竹筷或木筷容易滋生霉菌，发霉的筷子上可能含有致癌物黄曲霉毒素。建议每半年更换一次筷子，选择表面光滑不易掉毛的产品，并确保筷子干燥存放，避免交叉使用。

食用油开封后如果放置太久也会成为危险因素。测试显示，开封3个月还未吃完的食用油相当于一个致癌因素。油脂氧化和酸败后会产生黄曲霉毒素，建议购买小桶装的油，分装使用，并避免阳光直射。

反复使用回锅油同样存在隐患。四川省成都市第三人民医院营养科余婉婷表示，高温加热过的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，建议低温烹饪使用剩油，例如做面食或蔬菜汤。

不舍得开抽油烟机也是常见的问题。中日友好医院呼吸与危重症医学科主治医师陶新曹指出，厨房油烟对呼吸道有强烈刺激，长期吸入还可能引发肺癌。建议在开火前先打开抽油烟机，炒完菜后再让其运行几分钟，同时打开窗户以助于油烟排出。