灶王爷姓什么爷是谁的化身
到二十四的时候，都会有一个非常神奇的活动，那就是要祭拜灶王爷。相传这个灶王爷是上天言好事，下界保平安的，非常有灵性的那么一个神仙。但是关于他的过往你又知道多少呢？小编今天就来说说灶王爷是谁的化身！
二十三，糖瓜粘”，这是我国很多地区的习俗，意思就是在腊月二十三这一天，也就是俗称的小年，要吃粘牙的糖。传说，灶神爷就在每家的灶头。在旧岁逝去前夕，灶神爷会按例到天庭禀报他所在人家一年的善恶，以供玉皇大帝决定赐福或降灾时抉择。
人们怕这位灶神爷向玉帝打小报告，便在送灶之前，用一些粘牙的糖封住他的嘴，以便他在玉皇大帝面前多说好话。一年一度的祭灶神活动，也就成了中华民族独特的带有幽默色彩的民俗文化活动之一。
灶神，全衔是东厨司命九灵元王定福神君，俗称灶君，或称灶君公、司命真君、九天东厨烟主、护宅天尊或「灶王」，北方称他为灶王爷，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。
秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。
灶神左右随侍两神，一捧善罐、一捧恶罐，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇上帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇上帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称"辞灶"，所以家家户户都要送灶神。
据査证，祭灶习俗早在夏朝时就有了，秦朝之时，祭灶活动就被列入国家正典“七祀”，但汉代升级为“五祀”。然而，虽然祭灶习俗由来已久，但灶神爷究竟是谁这个问题却没有人能说清楚。
一是上古帝王或其后裔说。在《事物原会》一书中，称黄帝作灶，死为灶神。在《淮南子?汜论篇》中说：“炎帝作火而死为灶。”高诱注：炎帝以火德为管理天下，死后以灶神的身份享受祭祀。而在《周礼说》中，又说，颛顼氏之子“祝融”死后成了灶神。此说认为，由于炎帝为“火德之帝”，祝融为“火官之神”，所以都被奉为灶神。灶神爷原是一位，具体指谁，各家说法不同。
二是负心汉之说。《酉阳杂俎?诺皋记上》记载说：“灶神名隗，状如美女，又姓张名单，字子郭。夫人字卿忌，有六女，皆名察洽。”文中指出，灶神是一位名叫张单的状如美女的男子。民间关于张单有一个传说，据传，张单有个妻子名叫丁香，是个贤惠孝顺的好女人。
后来，张单靠做生意挣了一大笔钱，便移情别恋，在有了新欢后便抛弃糟糠之妻。后来，张单和他的第二任妻子整日寻欢作乐，坐吃山空，最终沦为乞丐，流落他乡，他的妻子也离他而去。一日，张单饥寒交迫，就在奄奄一息之时，被一位妇人所救。
待他吃饱穿暖后，才发现这位妇人就是他的前妻丁香。这时，他心生愧疚，又倍感无地自容，便一头钻进灶坑自杀了。由于他是玉皇大帝的本家（传说玉皇大帝姓张），玉帝便封他为灶神。现在有些地方有“男不拜月，女不祭灶”之说，就是因为传说中的灶王爷相貌姣好，但喜新厌旧，为了避免败坏门风，所以不让女子祭灶。但是现在已经无所谓了。
六是姜子牙封神说。此说也源于民间传说。据称，姜子牙帮助周武王伐纣、打下江山后，裂土封侯。姜子牙奉师父之命，立下封神榜。将牺牲的有功将领一一封神，但是那些冲锋陷阵、战死沙场的士兵们却都没有受到封赏。
于是，这些士兵的冤魂便不安分，经常闹事。得知此事后，姜子牙想了又想，便将广大的战死的士兵封为灶神，每家都有一位灶神。这样一来，既可制止鬼魂闲荡寻衅，又可将家家户户管理起来，可谓一举两得。
灶王爷的故事是什么
据说灶王爷本名叫张生，家境贫寒，后来娶了一个媳妇叫郭丁香。这个郭丁香十分勤劳能干，嫁给张生以后是起早贪晚，勤俭持家，没几年功夫操持的家业兴旺。丁香做的一手好肉汤，每当她熬制肉汤时，香味总是弥漫着整条巷子，为此乡亲们都很羡慕张生娶了个好媳妇。
但是，自从家境日渐好起来以后，吃喝不愁了，日子也宽裕了，可是张生也变了，看着因日夜操劳已经没有了往日姿色的丁香，张生开始厌倦了，他开始捉摸着怎么再找一个年轻漂亮的媳妇，感觉以自己现在的身价丁香已经配不上自己了。
于是张生开始天天找茬，但是丁香生性善良，顺来逆受从无半句怨言，张生最后气恼了，就索性把丁香给赶出了门，随后娶了一个财主的女儿叫李海棠。
这个李海棠本身娇生惯养，好吃懒做，哪里懂得怎么操持家务，但是张生就是喜欢，天天宠着小娇妻吃喝玩乐，倒也是过了几年大肆挥霍，潇洒的好日子。好景不长，短短几年功夫，家业就被二人挥霍一空了。当到最后家业败尽时，李海棠断然卷了剩下的一点家当回了娘家，扔下张生一人孤苦伶仃，身无分文。
无奈之下，张生只能靠乞讨度日。而直到此时，张生才明白，之前过的好日子都是丁香的功劳，他千不该万不该，不该休了丁香，不该妄自尊大，不该喜新厌旧。可是后悔已经没有任何意义了。
话说这一年腊月，张生乞讨了一天也没有讨到一点吃的，又冷又饿的昏倒在一家人家门口，等到快天黑了，这户人家的仆人出来打望一下准备关门了，发现了躺在门口的张生，仆人慌忙回去禀告，这家主人倒也大度，让仆人把张生扶到了柴房，并给他一碗肉汤，张生迷乱之中闻到肉汤的香味，一口气喝了下去，这才缓过劲来，睁开眼打量周围，仆人见他醒来就又给了他一碗肉汤，张生接过来又喝了个干净。只是此时，他隐约感觉这肉汤的味道是那么的熟悉，张生不敢相信自己的猜测，于是试探着问：“能不能再给我一碗，还有……还有，我能不能见见你家主人，我想当面道谢!”
这个仆人一听乐了，笑道：“我家主人早来了!”话音落，就见门帘挑起，一位身材匀称的中年妇人站在面前，再看那张脸，张生不由得睁大了眼睛，这，分明就是他已经休了的丁香。
张生顿感羞愧难当，无地自容，慌忙双手捂住了脸，耳边传来丁香温柔的声音：“你怎地混到了这般地步?”张生无言以对，真恨不得地上有个洞可以钻进去，
“你不是娶了富贵人家的千金小姐吗?怎会落魄到沿街乞讨?”
丁香的声音再次响起，张生就感觉脸火辣辣的，心里想：哎!事到如今，我还有什么颜面活下去，不如死了算了，从指缝间看到丁香家放置在柴房的大锅底下柴火烧的正旺，就趁人不备一头钻了进去烧死了。
也巧了，张生钻到锅底烧死时正好被巡游至此的神仙看到了，神仙便去回禀了玉帝，玉帝感觉张生固然有错，但鉴于他还知道廉耻，敢于反省，并能回心转意，还不算是坏透了。丁香勤俭持家，以德报怨，更是难等的可贵。为了警示世人不要再想张生以前那样忘恩负义，玉帝便想把张生的事情昭示天下。既然张生投火死于锅灶之下，便封他为灶王。
张天师奉命传下玉帝旨意，封张生为灶王。职责便是记录人世间的过错，每年腊月二十三骑马上天，汇报人间是非，直到腊月三十再回来，一年当中只在天上呆七天。
张生领旨后上任后，为了赎回自己的过错，对待世间的是非非常认真公正。谁家儿媳妇不孝敬公婆，谁家涨势欺压儿媳妇，他都记得清清楚楚，等到腊月二十三上天禀报。
从此后，每年送灶王上天的时候，人们都要在灶头上烧香点烛，上供慈姑，糖果，馄饨，然后在家门口放上豆秸、柴草、把灶上供的灶王神像“请”下来，然后把他嘴上抹上饴糖，再把神像粘在稻草扎得“神马”上，或者用彩纸糊成得“轿子”里，供上柴火，丢上一些慈姑，连同锡箔折得元宝，点上一把火，烧个精光，这就算是送灶王爷上天了，等到来年正月，再“请”回一张灶王神像，贴在灶上祭祀，也就算是把灶王爷又请回来了。