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黑蒜有多难吃? 黑蒜的难吃程度超乎想象

2020-09-24 14:31:37
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黑蒜有多难吃?

剥开一个黑蒜,里面黑黑的蒜瓣已经粘合成一体,像个黑色的乒乓球大小!咬上一口,软软糯糯,没有生蒜的那股辛辣,还带着微甜的感觉!要是不告诉你黑蒜的前生,单纯的就是让你品尝这黑蒜,你真是完全无法想象这会是大蒜的制成品。

黑蒜的难吃程度超乎想象

黑蒜真的难吃吗?是不是像网上一吃就吐?小妹说像“伸腿瞪眼丸”!

黑蒜,其实就是一种发酵大蒜,主要的制作工艺是将优质的带皮生大蒜,经过清洗、酶化、熟化、干燥等一些列步骤制作而成的一种新型大蒜制品。

和普通大蒜相比,黑蒜具备着不少的优点,生大蒜入口爽脆,但是黑蒜入口软烂且比较香甜。另外值得注意的是正常大蒜最让人尴尬的地方是它身上存在的特殊气味,但恰恰黑蒜经过发酵去除了不良的味道,这也是它的一大优势。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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