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年夜饭的由来 年夜饭什么时候吃

2021-02-09 10:45:28
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年夜饭的由来

年夜饭也叫年饭、分岁饭。这是一年中最后一顿饭,很有辞旧迎新的意义。年夜饭一般都很丰盛,家中最好的酒菜、食物都要摆上来。但普遍认为,年底饭必须有鸡和鱼,因为鸡谐音为“吉”、鱼谐音为“余”。民间至今有“无鸡无鱼不算席”的说法。在沿海、南方水产丰富的地方,往往要做鲢鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲫鱼四道菜,取意为连年有余。

也有的做鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、青鱼为连年吉庆的象征。年夜饭就是“团圆饭”、“合家欢”,这是一年来全家老少最隆重的聚餐。有老人的家庭都要让老人坐上席,儿子儿媳、孙子孙女依次往下坐。这时一般不请亲戚朋友,有的地方根本不许外人在自己家过年。如果过年不回家团聚,大多数人会觉得孤独和难堪。若因为工作需要、身体原因不能回家过年,则最是人生遗憾。团圆饭中,也往往有丸子,丸谐音为“圆”,含有团圆之意。当然还有各种地方性的菜肴。

年夜饭什么时候吃

答:年夜饭在一年的最后一天——除夕的时候吃。农历除夕是一年的最后一天,这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭,对于中国人来说,这是一年中最重要的一顿饭,又称“团圆饭”、“团年”或“合家欢”,这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。

除夕这天,正是人们准备除旧迎新的时候,此时一家相聚共进晚餐。一年一度的团圆饭,表现出的正是中华大地上。每个家庭成员间的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

责任编辑:乔娇 E0002
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