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2021年夜饭十道菜寓意 除夕精选十道菜寓意不一般

2021-02-09 10:41:58
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年夜饭十道菜寓意

一年一度的除夕,家家户户吃饭都很讲究,都会做很多美食,大多这些为主。

第一道菜就是小鸡,取寓意为大吉大利,具体做法有,整鸡烤、熏、蒸、炸等,分割的有炖蘑菇,炖酸菜等。

第二道菜就是鱼,取寓意为年年有余。

鲢鱼为连年有余,鲤鱼为跳龙门之意。

第三道菜为豆腐泡,取寓意为福包。

第四道菜为生菜摆盘,主要配料有,生菜,大葱,干豆腐,香菜等。取寓意为升财之意。

第五道菜为挠钱的耙子,取寓意为挣钱的工具,能挣钱的向征。多为猪手,鸡手等为主。

第六道菜为大蒜,蒜薹等取寓意为会算计,过日子会精打细算。

第七道菜为芹菜,取寓意为明年勤快,只有劳动才能造富。

第八道菜为龙虾,取寓意为红火,虾熟了是红色的。又有一年一道虾年年乐哈哈,开开心心,红红火火过大年之说。

第九道菜是腐竹,取寓意为富足。

第十道菜是红烧肉,取寓意为红红火火之意。

主食有饺子,年糕等。饺子象元宝取寓意的发财之意。年糕为年年高升之意。

年夜饭主要取食材为肉食以鸡、鱼牛羊猪肉,虾为主。素食为生菜,大蒜大葱,豆,白菜,萝卜为主。因地而做,风土口味不一样,取材不也不一样。

责任编辑:乔娇 E0002
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