北风乍起

凛冽入冬

适宜煮茶

煮

茶

时

光

作为茶的发源地，中国人对这片小小叶子赋予的仪式感和意义超越了时空，各种门道和流派，让喝一杯茶变得越来越不容易。

在呵气成冰的日子里，闲雅之人会趁雪凝时，掬一捧雪煮上一壶茶。看着沸水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾，热气在空中飘升洋溢，品茶、话家常，不失为冬季一大乐事。

说起煮茶，《红楼梦》中曾有描绘妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪水煮的。

水是妙玉5年前收的梅花上的雪，共一瓮，总舍不得吃，于是埋于地下，如今开了瓮。宝玉细品过后，清茶有味，还有淡淡花香，便赏赞不绝。

不得不感叹古人对生活的精致态度让人动容，她们借助天地大美生活赋予更为独特的魅力。

当我们习惯了茶的淡泊和清静后，也许会忘了茶作为沟通交流的“和”。“寒夜客来茶当酒”，而即便是煮茶，要在豪迈的方式下体现茶的美好，也必然是有所讲究。