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一个人的小千世界,全在茶里

凤凰网 2020-03-27 11:30:13
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文/华玺集团何力生

林清玄曾说过,在茫茫的大千世界里,每个人都应该保有自己的小千世界。而,一个人的小千世界,全在茶里。

在春光明媚的午后,展一方小几,拿出那养眼的小茶杯,烧得翻腾的热水,柔柔地泡上一壶,茶叶在水里上上下下,不一会,鼻尖迎来阵阵清香,捧上一杯,在暖阳里眯上眼睛,不自主地心生起欢喜。

一个人的小千世界,全在茶里

茶是极个人的审美。

大张旗鼓的茶具,架势繁复的茶道,现代人往往热衷所谓茶道,让饮茶颇为高深莫测。实际上,茶,是很个人的事,是个人的舌尖审美。一个人喝美了,才有后来的以茶会友,变成一群志同道合的人的审美。这样的茶,喝起来才有滋有味。喝茶,真没那么多讲究。

不过,茶亦有讲究。讲究水温、茶色、茶香、茶甘……唯独不必讲究排场,无需正襟危坐,更没有所谓规矩。真正爱茶的人,茶就和每日吃饭睡觉一样稀松平常。泡上一杯,给忙碌的工作打个岔,让思绪去开个小差。怡然自得,悠哉快哉。

一个人的小千世界,全在茶里

白居易取山泉煎水煮茶,写下一首《山泉煎茶有怀》,无所事事之态正是喝茶人最惬意的写照。

《山泉煎茶有怀》白居易

坐酌泠泠水,

看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,

寄与爱茶人。

大道至简,不修乃修。喝茶,就要回归茶本身这件事上来。

喝茶的人通常内心平静,不急不徐,少有波澜。新茶季到来之前,才控制不住,蠢蠢欲动。尤其是对明前茶的期待。春雨贵如油。清明前,雨水纷纷,气温乍暖还凉。嫩芽沁润在特有的湿气环境中,晶莹饱满。积累了一个冬天的生机在此刻显现。于鸟语虫鸣中,缓慢生长。

茶人对明前茶格外青睐。只因自然鬼斧神功,成就这个时期茶叶特有的品质,也分外难得。

而在我国贵州,那里更生动地展示了天地造化的自然恩赐。

一个人的小千世界,全在茶里

(湄潭茶海)

贵州,北纬27度横贯东西,这是举世公认的茶叶黄金生长带。贵州全年几乎一半时间都是阴雨天。绝大部分地区年降雨量达到千余毫米。多雨的气候特征,让贵州茶园常常云雾缭绕,仿若仙境。充沛的雨水滋润了茶树的生长,在云仙雾绕中孕育出天赋异禀的上等茶青。

贵州土壤呈酸性,质地疏松,排水性很好,硒、锌等微量元素含量丰富,极其适合培育优质茶树。这样的土地培育出来的茶树,茶芽肥厚,芳香性好。加上贵州天气四季常青,冬暖夏凉,珍品茶叶不断出精。

在贵州,贵定云雾茶、都匀鱼钩茶、金沙清池茶、开阳南贡茶、海马宫茶、都濡月兔茶等地域名茶多达20余个。

周知明前茶好。而贵州特有的天时地利,使得黔茶四季出品皆不输明前茶。

一个人的小千世界,全在茶里

泡一杯称心的茶,喝着喝着,清风自来。再有三两知己,夫复何求。这茶,就是人的小千世界,也是年年岁岁复岁岁年年的人生清福。


责任编辑:段颖 CC004
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