李良辉说，李氏族内有一对流传至今的对联：“天下第一等人忠臣孝子，世间只两件事耕田读书”。这本账册可以说明，当时李氏一族对耕田读书的重视。

事实上，梅山镇竞丰村石埕厝便是之前的顶书房，或称私塾、学堂。顶书房培育出了一个个佳人才子。

根据李氏族谱记载，李天貌是一个国学生，在他的教育下，8个儿子其中5位是国学生、太学生、贡生。

李氏族内仍保存着一块《明经》匾额，明经的意思是通晓经学，为“明清”贡生的俗称，故贡生有明经进士的称号。这是当时为褒扬父子皆“明经”，政府颁发下来的。

“芙蓉李氏一族重视教育，古已有之。”李良辉说，后人深受影响，也十分重视教育，“芙蓉基金”的由来，梅山镇文化教育重镇的名号都是有历史渊源的。

【祭祀】清明、先辈忌辰不能忘

“在账本中，共约有20亩土地作为‘祭祀田’。”李良辉透露，这20亩田地租给农户后，所得到的租金用于各个节日、忌日的祭祀开支。每一阄里，都已经规定了各房所要负责的是哪几个祭祀日子，例如七夕、清明节、先辈忌辰等。

“褒斋公暨妈忌辰物味开列于左：燕、肋、参……”有趣的是，在账本内，除了罗列了20亩“祭祀田”，还详细记载了具体祭日时所需的菜品，燕指燕窝，肋指猪筋，参即海参，除此之外，还有羊肉、螃蟹、文鱼等二三十项菜品，账本记载光此次祭祀便花费了2000旧币，只是旧币究竟是银两或是铜钱尚不清楚，不过足见当时对祭祀之重视。