连日来，长江中下游防汛形势严峻，江堤告急，为了守住大堤，武汉市江夏区准备了360吨黄豆应对险情。

等等，抗灾为啥要用黄豆？这吨位也不像用来吃的啊。

其实，黄豆对抗洪抢险有奇效，洪水过境后还能填补歉收的农田，就连辣条，都与洪水中的黄豆有着不解之缘，没想到吧。

金口范湖粮库里整齐码放的一袋袋黄豆（图源：江夏融媒）

据武汉市江夏区融媒体中心报道，早在今年3月，江夏区就准备了60吨黄豆用于防汛，由于近来长江水位不断升高，他们又从周边地区采购了300吨的干黄豆。

这360吨黄豆，被分别存放于金口电排站和范湖粮库内，以便随时取用。

“黄豆遇水会变大，可以对漏水方面起到很大的作用。”江夏区粮油收储总公司负责人介绍道，7月9日接到通知后，公司就成立工作专班，从本地市场及外地市场抢购黄豆。

除了黄豆外，江夏区在前段时间还新增了1000立方米的砂石备料，存放在居字号分段院内，用于处置长江干堤险情。

用砂石并不奇怪，但遇水发胀的黄豆到底在抗洪中起着什么作用呢？

这就要提到一个现象：管涌。

据《实用水文学词典》解释，“管涌”是在渗流作用下，土体细颗粒沿骨架颗粒形成的孔隙，水在土孔隙中的流速增大引起土的细颗粒被冲刷带走的现象，也称“翻沙鼓水”“泡泉”。涌水口径小者几厘米，大者几米，孔隙周围多形成隆起的沙环。