云南地方站 > 其他

百年冠生园“饼承一生 不忘初心 ”

2017-09-09 13:42:58   中华网云南

百年冠生园“饼承一生 不忘初心 ”

父亲是位老军人,上个世纪50年代初,随曾穿过淮海战役、渡江战役战火硝烟的四兵团15军一路征战来到昆明,打从我记事时起,每逢中秋佳节,父亲都会去昆明冠生园买上一些月饼,寄给那些远在异乡的老战友和倒在远征大西南途中牺牲的战友亲人。

记得那还是34年前,父亲刚离休后不久的中秋佳节,接照“惯例”,父亲让我和他一起推着自行车,从崇仁街来到当时金碧路上的昆明冠生园总店,买了一大堆火腿月饼、五仁月饼、洗沙月饼等,然后来到当时正义路上的邮电局,将月饼寄到四川、南京、福建等地,虽然那时的冠生园月饼还不太贵,但由于买的多,竞然还是花去了当时父亲离休工资的几乎全部,当我问母亲为何要这样做时,才知道当年父亲他们在广州作战前期,曾和连队战友对着又大又圆的月亮有个约定,今后活着的战友每逢中秋节时,一定要给牺牲的战友家中寄月饼,而父亲之所以每年都寄冠生园月饼,既是因为当年战壕中浸透着血水的誓言,更是他认为只有地道的冠生园月饼,才是送给战友和他们亲人的最好中秋礼物。

和父亲不同,母亲是“云南起义”后参的军,很多同学后来又参加了抗美援朝,其中一个当年与她同在楚雄一平浪读高中的女同学从朝鲜战场回国后就去了上海警备区医院,有意思的是上个世纪70年代未的中秋节,这位满口“吴侬软语”的阿姨竞然从上海带了很多的“冠生园”月饼来看我父母,而我们家款待这位“兵阿姨”的竞然是地道上海风格、包装的昆明冠生园火腿、五仁、麻仁月饼,通哓昆明冠生园历史的爸爸还介绍说,“抗日战争爆发后的1939年,原上海冠生园老板冼冠生举厂内迁至昆明金马碧鸡坊,1945年冠生园将鲜花入饼”,据说连当时美军的飞虎队打了胜仗都要去订昆明冠生园的云腿饼”。

如今,我已接过为父亲战友购买和邮寄中秋月饼的责任,经过多次去购买和邮竒中秋月饼,才明白老父亲为何“饼承一生,不忘初心”,只选购昆明冠生园月饼的初衷,那是因为昆明冠生园月饼是“云腿月饼”的地方标准主要起草单位,是“云腿月饼”连续出口35年企业,是首批国家商务部颁发“中华老字另”的食品企业,是“中国烘培十强”连续20年被评为重信用守合同企业。

冼冠生

历经百年的风霜雪雨,昔日冠生园创始人冼冠生为避战乱而迁往昆明的食品“手工作坊”,已发展为云南省最大的食品加工产业,荣获了国饼十佳、中华国饼、中国名饼、金牌月饼、优质月饼、中国著名月饼品牌等荣誉。并把凝集着昆明冠生园人传承百年的点滴匠心和“饼承一生、不忘初心”的精神和出口创汇35年,永远联糸在一起,成为云南食品人“岁月锤炼匠心、匠心塑造经典”的精神。


责任编辑:刘德兴
分享到:
0 0

为您推荐

加载更多>>