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2017云南咖啡杯中国冲煮大赛决战上海

2017-11-15 11:12:10   中华网云南


11月14日上午,2017第三届云南咖啡杯中国冲煮大赛决赛,在上海新国际博览中心E7展馆正式拉开序幕。

2017云南咖啡杯中国冲煮大赛决战上海,云南咖啡豆品质口碑逐年上升

决赛开幕仪式上,云南省农业厅热作处处长马驰先生 、上海博华国际展览有限公司副总经理鲁孟雄先生、裁判长Konrad Oleksak、西双版纳共语咖啡发展有限公司副总经理 张剑女士、中国咖啡联盟执委董志华先生、中国咖啡联盟执委闻晓群先生一起启动总决赛开幕仪式球。

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云南省农业厅热作处处长马驰先生介绍,云南咖啡杯中国冲煮大赛自开始举办以来,已走过三个年头。大赛让越来越多的人了解到云南产咖啡、云南有好咖啡。而今年决赛首次走出云南在上海成功举办,也说明了云南咖啡豆在市场上的认可度也正逐步提高。

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当日上午,在决赛前还进行了“我最喜爱的云南咖啡”评选。其中一名选手,冲煮参与评选的咖啡豆时感慨:过去接触的云南(咖啡)豆大多都是水洗(处理),这几年云南豆品质变化很明显,有了很多日晒(处理)、蜜处理。参观咖啡种植区,不少咖啡树也有了遮荫措施。

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一家在现场的云南精品咖啡庄园代表也表示,大赛的举办不仅提高了庄园品牌知名度,而且为庄园提供了学习的机会。通过学习,使他们懂得用以高标准种植和采收加工咖啡,不仅让咖啡卖得了好价钱,更让他们的客户遍布海内外。

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